싱청산 넙치찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   구입한 냉장 상태의 싱청 터봇(두 번 꺼낸 것)을 깨끗한 물에 넣어 완전히 해동될 때까지 기다립니다.

   

2. 02

   단계 2

   싱청산 터봇을 깨끗이 손질하고 등 쪽에 십자 모양으로 칼집을 내어 양념이 잘 배도록 합니다.

   

3. 03

   단계 3

   대파, 생강, 당근을 채 썰고, 생강 일부는 얇게 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   채 썬 파와 생강을 적당량 터봇의 위와 아래에 놓고 요리용 술 15 을 부어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   찜기의 물이 끓으면 터봇을 넣고 센 불에서 7 10 , 또는 터봇이 완전히 익을 때까지 쪄주세요.

   

6. 06

   단계 6

   넙치를 찔 때 사용했던 파와 생강을 제거하고, 생선을 찐 국물을 버린 다음, 다시 생선 위에 파, 생강, 당근 채를 올리고 찐 생선용 간장 15 을 부어줍니다.

   

7. 07

   단계 7

   팬에 기름을 두르고 아주 뜨거워질 때까지 가열한 후, 찐 생선 위에 골고루 부어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   간단하고 맛있으면서 건강에도 좋은 찜 터봇 요리가 완성되었습니다.