Горячий горшок с бараниной
Рецепт рагу из баранины с фотографиями, 9 этапов. Ингредиенты: баранина, морковь, зеленый лук, лавровый лист, корица, звездчатый анис, имбирь, чеснок.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Приготовление: баранина, морковь, зеленый лук, лавровый лист, корица, звездчатый анис, имбирь, чеснок.
- 02
Шаг 2
Влейте воду в кастрюлю, добавьте ломтики имбиря, дольки зеленого лука, кулинарное вино и бланшируйте баранину.
- 03
Шаг 3
Нагрейте масло в сковороде, добавьте ломтики имбиря.
- 04
Шаг 4
Обжарьте на сковороде корицу, звездчатый анис, лавровый лист и баранину.
- 05
Шаг 5
Добавьте достаточно воды, чтобы она покрывала баранину, и доведите до кипения на сильном огне.
- 06
Шаг 6
Добавьте пакетик с приправами (сычуаньский перец, звездчатый анис, корица, лавровый лист, перец чили, семена фенхеля) и тушите на медленном огне 35 минут.
- 07
Шаг 7
Добавьте морковь и тушите 10 минут.
- 08
Шаг 8
Добавьте нарезанный зеленый лук, чеснок, глутамат натрия и перец, хорошо перемешайте. Доведите до кипения на сильном огне и дайте покипеть некоторое время, затем посыпьте нарезанным зеленым луком.
- 09
Шаг 9
Блюдо из баранины в горшочке готово! Если вам понравилось, пожалуйста, поставьте лайк и подпишитесь, спасибо!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.