stufato di agnello
Ricetta per stufato di agnello con foto, 9 passaggi in totale. Ingredienti: agnello, carote, cipollotti, alloro, cannella, anice stellato, zenzero, aglio.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Preparazione: Agnello, carote, cipollotti, foglie di alloro, cannella, anice stellato, zenzero, aglio
- 02
Passaggio 2
Versate dell'acqua in una pentola, aggiungete le fette di zenzero, gli spicchi di cipollotto, il vino da cucina e sbollentate l'agnello.
- 03
Passaggio 3
Scaldare l'olio in una padella, aggiungere le fette di zenzero
- 04
Passaggio 4
Saltare in padella cannella, anice stellato, foglie di alloro e carne di montone.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete acqua a sufficienza per coprire la carne di montone e portate a ebollizione a fuoco vivo.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete la bustina di condimento (pepe di Sichuan, anice stellato, cannella, foglie di alloro, peperoncino, semi di finocchio) e fate sobbollire a fuoco basso per 35 minuti.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete le carote e lasciate sobbollire per 10 minuti.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete i cipollotti tritati, l'aglio, il glutammato monosodico e il pepe e mescolate bene. Portate a ebollizione a fuoco vivo per un po', poi cospargete con i cipollotti tritati.
- 09
Passaggio 9
Lo stufato di agnello è pronto! Se vi è piaciuto, mettete un like e seguitemi, grazie!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.