Чжацзянмянь (лапша с соевой пастой)
Вот пошаговая инструкция по приготовлению Чжа Цзян Мянь (лапши с соевой пастой), состоящая из 6 этапов. Сначала нарежьте картофель и болгарский перец кубиками; не разрезайте их на слишком мелкие кусочки.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте картофель и болгарский перец кубиками, но не слишком мелкими.
- 02
Шаг 2
Нарезанная кубиками свиная грудинка
- 03
Шаг 3
Обжарьте зеленый лук и имбирь до появления аромата, затем добавьте нарезанную кубиками свиную грудинку и обжаривайте, помешивая, до изменения цвета. Обжаривайте еще немного; мясо станет еще вкуснее, если слегка подрумянится.
- 04
Шаг 4
Добавьте нарезанный кубиками картофель и зеленый перец, обжаривайте, помешивая, до готовности на 60-70%, затем добавьте ферментированную бобовую пасту, воду, сахар, соль и куриный бульон. Тушите некоторое время, затем загустите кукурузным крахмалом перед подачей на стол.
- 05
Шаг 5
Вскипятите воду, чтобы сварить лапшу. После того, как лапша сварится, опустите ее в холодную воду, чтобы она остыла.
- 06
Шаг 6
Натрите огурец на терке, измельчите кинзу и подготовьте несколько зубчиков чеснока. Вкусное блюдо готово! Приятного аппетита!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.