炸酱面

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   土豆，尖椒切丁，不要太小块

   

2. 02

   步骤 2

   猪五花切丁

   

3. 03

   步骤 3

   葱姜爆锅，香味出来后下五花肉丁翻炒，变色后多炒一会。肉有点微微发焦会更香。

   

4. 04

   步骤 4

   下如土豆丁，尖椒丁，炒至六七分熟加入豆瓣酱，加水，糖，盐，鸡精，炖一会，加入淀粉勾芡后出锅。

   

5. 05

   步骤 5

   烧水煮面，面好后放入冷水中，凉一凉。

   

6. 06

   步骤 6

   黄瓜切丝，香菜切段，在准备几瓣大蒜，美味完成。准备开动。