짜장면 ( 된장면)

조리 방법

1. 01

   단계 1

   감자와 피망을 깍둑썰기하되 너무 작게 썰지 마세요.

   

2. 02

   단계 2

   깍둑썰기한 돼지 삼겹살

   

3. 03

   단계 3

   대파와 생강을 향이 날 때까지 볶다가 깍둑썰기한 삼겹살을 넣고 색이 변할 때까지 볶습니다. 조금 더 볶으면 고기가 살짝 그을려 더욱 풍미가 좋아집니다.

   

4. 04

   단계 4

   깍둑썰기한 감자와 피망을 넣고 60~70% 정도 익을 때까지 볶다가 된장, 물, 설탕, 소금, 닭고기 육수를 넣습니다. 잠시 끓인 후 전분으로 걸쭉하게 만들어 서빙합니다.

   

5. 05

   단계 5

   물을 끓여 면을 삶으세요. 면이 다 익으면 찬물에 담가 식히세요.

   

6. 06

   단계 6

   오이를 채 썰고, 고수를 다지고, 마늘 몇 쪽을 준비하세요. 맛있는 요리가 완성되었습니다! 맛있게 드세요!