#Хэбэйская кухня #Салат из древесных грибов и тофу

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты; смешайте уксус и сахар 1 : 1 для соуса.

   

2. 02

   Шаг 2

   Замочите древесные грибы и сушеные палочки из тофу на 30 минут заранее.

   

3. 03

   Шаг 3

   Нарежьте зеленый и красный болгарский перец ромбовидными кусочками и измельчите чеснок.

   

4. 04

   Шаг 4

   Замочите и очистите сушеные палочки из тофу и древесные грибы, затем бланшируйте их в горячей воде в течение пяти минут.

   

5. 05

   Шаг 5

   Бланшируйте сушеные палочки из тофу и промойте древесные грибы в холодной воде, затем слейте воду.

   

6. 06

   Шаг 6

   Положите древесные грибы и сушеные палочки из тофу в миску, затем добавьте соль, уксус и сахар.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте половину зеленого и красного перца и измельченный чеснок.

   

8. 08

   Шаг 8

   Разогрейте масло в воке, добавьте сушеные перцы чили и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.

   

9. 09

   Шаг 9

   Добавьте в сковороду оставшуюся половину зеленого и красного перца и измельченный чеснок и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.

   

10. 10

    Шаг 10

    Влейте горячее масло и измельченный чеснок в еще горячее блюдо.

    

11. 11

    Шаг 11

    Тщательно перемешайте и маринуйте 10 минут.

    

12. 12

    Шаг 12

    Выложите ингредиенты на тарелку, затем сбрызните их небольшим количеством заправки.

    

13. 13

    Шаг 13

    Грибы древесные с сушеным тофу