#อาหารเหอเป่ย #สลัดเห็ดหูหนูและเต้าหู้แผ่น
#อาหารเหอเป่ย# สูตรสลัดเห็ดหูหนูและเต้าหู้แผ่น 13 ขั้นตอน เตรียมส่วนผสม; ผสมน้ำส้มสายชูและน้ำตาล 1 : 1 สำหรับน้ำสลัด
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสม โดยผสมน้ำส้มสายชูและน้ำตาล 1 : 1 สำหรับทำซอส
- 02
ขั้นตอน 2
แช่เห็ดหูหนูและเต้าหู้แห้งไว้ล่วงหน้า 30 นาที
- 03
ขั้นตอน 3
หั่นพริกหวานสีเขียวและสีแดงเป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน แล้วสับกระเทียมให้ละเอียด
- 04
ขั้นตอน 4
แช่และล้างเต้าหู้แห้งและเห็ดหูหนูให้สะอาด จากนั้นลวกในน้ำร้อนประมาณห้านาที
- 05
ขั้นตอน 5
นำเต้าหู้แห้งไปลวก และล้างเห็ดหูหนูด้วยน้ำเย็น จากนั้นสะเด็ดน้ำออก
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่เห็ดหูหนูและเต้าหู้แห้งลงในชามผสม จากนั้นเติมเกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำตาล
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่พริกเขียวและพริกแดงครึ่งหนึ่งลงไป พร้อมกับกระเทียมสับ
- 08
ขั้นตอน 8
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่พริกแห้งลงไปผัดจนหอม
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่พริกเขียวและพริกแดงที่เหลือครึ่งหนึ่งและกระเทียมสับลงในกระทะ แล้วผัดจนมีกลิ่นหอม
- 10
ขั้นตอน 10
เทน้ำมันร้อนและกระเทียมสับลงในอาหารที่ยังร้อนอยู่
- 11
ขั้นตอน 11
คนให้เข้ากันและหมักทิ้งไว้ 10 นาที
- 12
ขั้นตอน 12
จัดวางส่วนผสมลงบนจาน แล้วราดน้ำสลัดลงไปเล็กน้อย
- 13
ขั้นตอน 13
เห็ดหูหนูผัดเต้าหู้แห้ง
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้