＃河北菜＃木耳拌腐竹

制作步骤

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   步骤 1

   准备食材，醋白糖1:1调汁备用

   

2. 02

   步骤 2

   木耳腐竹提前泡发30分钟

   

3. 03

   步骤 3

   青红辣椒切菱形，蒜切末

   

4. 04

   步骤 4

   泡发洗净的腐竹木耳，过热水焯五分钟。

   

5. 05

   步骤 5

   焯好水的腐竹，木耳过凉水叮一下，然后捞出控干水分。

   

6. 06

   步骤 6

   将木耳腐竹放入凉拌碗中，然后放入盐，醋白糖

   

7. 07

   步骤 7

   放上一半的青红辣椒和蒜末。

   

8. 08

   步骤 8

   锅烧热油，放入干辣椒炒香。

   

9. 09

   步骤 9

   将剩下的另一半青红椒和蒜末放入锅中炒香。

   

10. 10

    步骤 10

    将热油蒜末趁热淋入凉拌碗中。

    

11. 11

    步骤 11

    搅拌均匀，腌制10分钟

    

12. 12

    步骤 12

    装盘，然后将凉拌汁淋一点入盘中

    

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    步骤 13

    木耳拌腐竹