Омлет с карри и рисом

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Приготовьте рис заранее и дайте ему остыть. Нарежьте картофель и морковь мелкими кусочками.

   

2. 02

   Шаг 2

   Добавьте немного масла в сковороду и обжарьте картофель и морковь.

   

3. 03

   Шаг 3

   Залейте картофель и морковь водой так, чтобы она полностью покрывала их. Доведите до кипения на сильном огне.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте кубики карри и перемешивайте, пока карри полностью не растает. Накройте крышкой и тушите на медленном огне.

   

5. 05

   Шаг 5

   Варите до тех пор, пока бульон слегка не загустеет.

   

6. 06

   Шаг 6

   Всё должно быть в порядке. Я использовала умеренно острый карри.

   

7. 07

   Шаг 7

   Взбейте яйцо в миске.

   

8. 08

   Шаг 8

   Налейте небольшое количество масла в сковороду с антипригарным покрытием, обжаривайте до золотисто-коричневого цвета, как показано на картинке, выключите огонь, накройте крышкой и дайте немного постоять.

   

9. 09

   Шаг 9

   После того как поверхность затвердеет, переверните яйцо; это сделает яичную корочку еще более нежной.

   

10. 10

    Шаг 10

    Нарезав колбасу кубиками, обжарьте ее на сковороде в течение некоторого времени.

    

11. 11

    Шаг 11

    Добавьте заранее приготовленный рис и равномерно обжарьте, постоянно помешивая.

    

12. 12

    Шаг 12

    Наконец, добавьте измельченные водоросли и черные семена кунжута, равномерно обжарьте, и блюдо готово!

    

13. 13

    Шаг 13

    Выложите рис вверх дном на тарелку, заверните в блинчик с яйцом, полейте соусом «Тысяча островов» — и готово!

    

14. 14

    Шаг 14

    Рис с морскими водорослями и семенами кунжута особенно ароматен!

    

15. 15

    Шаг 15

    Отлично сочетается с карри и драконьим фруктом!