Curryomelet met rijst
Recept voor curryomelet met rijst ( 15 stappen) Kook eerst de rijst van tevoren en laat deze afkoelen. Snijd vervolgens de aardappelen en wortels in blokjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Kook de rijst van tevoren en laat hem afkoelen. Snijd de aardappelen en wortels in kleine stukjes.
- 02
Stap 2
Voeg een beetje olie toe aan de pan en roerbak de aardappelen en wortels.
- 03
Stap 3
Voeg water toe tot de aardappelen en wortels onder water staan. Breng het geheel aan de kook op hoog vuur.
- 04
Stap 4
Voeg de curryblokjes toe en roer tot de curry volledig is opgelost. Dek af en laat sudderen.
- 05
Stap 5
Kook tot de bouillon iets indikt.
- 06
Stap 6
Dit zou prima moeten zijn. Ik heb een mild pittige curry gebruikt.
- 07
Stap 7
Klop een ei in een kom.
- 08
Stap 8
Vet een antiaanbakpan in met een klein beetje olie, bak de kipstukjes goudbruin zoals op de foto te zien is, zet het vuur uit, dek de pan af en laat het even rusten.
- 09
Stap 9
Zodra het oppervlak gestold is, draai je het ei om; hierdoor wordt de eierhuid nog malser.
- 10
Stap 10
Snijd de worst in blokjes en roerbak deze vervolgens even in een pan.
- 11
Stap 11
Voeg een kom met van tevoren bereide rijst toe en roerbak alles gelijkmatig.
- 12
Stap 12
Voeg tot slot het zeewier en de zwarte sesamzaadjes toe, roerbak alles goed door en klaar is het!
- 13
Stap 13
Leg de rijst ondersteboven op een bord, wikkel er een eierpannenkoekje omheen, besprenkel met Thousand Island-dressing en klaar is Kees!
- 14
Stap 14
Rijst met zeewier en sesamzaad is bijzonder geurig!
- 15
Stap 15
Het smaakt heerlijk met curry en drakenfruit!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.