Curry-Omelett-Reis

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Den Reis im Voraus kochen und abkühlen lassen. Kartoffeln und Karotten in kleine Stücke schneiden.

   

2. 02

   Schritt 2

   Etwas Öl in die Pfanne geben und die Kartoffeln und Karotten darin anbraten.

   

3. 03

   Schritt 3

   Kartoffeln und Karotten mit Wasser bedecken. Bei starker Hitze zum Kochen bringen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Currywürfel hinzufügen und rühren, bis das Curry vollständig aufgelöst ist. Abdecken und köcheln lassen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Kochen, bis die Brühe leicht eindickt.

   

6. 06

   Schritt 6

   Das sollte in Ordnung sein. Ich habe ein mildes Curry verwendet.

   

7. 07

   Schritt 7

   Ein Ei in einer Schüssel verquirlen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Etwas Öl in eine beschichtete Pfanne geben, braten, bis es goldbraun ist (siehe Abbildung), Hitze abstellen, abdecken und eine Weile ruhen lassen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Sobald die Oberfläche fest geworden ist, drehen Sie das Ei um; dadurch wird die Eierhaut noch zarter.

   

10. 10

    Schritt 10

    Nachdem die Wurst gewürfelt wurde, braten Sie sie eine Weile in einer Pfanne an.

    

11. 11

    Schritt 11

    Eine Schüssel mit zuvor zubereitetem Reis dazugeben und gleichmäßig anbraten.

    

12. 12

    Schritt 12

    Zum Schluss die zerkleinerten Algen und die schwarzen Sesamsamen hinzufügen, gleichmäßig anbraten, und fertig!

    

13. 13

    Schritt 13

    Den Reis umgedreht auf einen Teller geben, mit einem Eierpfannkuchen umwickeln, etwas Thousand-Island-Dressing darüberträufeln – fertig!

    

14. 14

    Schritt 14

    Reis mit Algen und Sesamsamen duftet besonders gut!

    

15. 15

    Schritt 15

    Es passt hervorragend zu Curry und Drachenfrucht!