ข้าวไข่เจียวแกงกะหรี่
สูตรข้าวไข่เจียวแกงกะหรี่ ( 15 ขั้นตอน) ขั้นแรก หุงข้าวให้สุกแล้วพักไว้ให้เย็น จากนั้นหั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
หุงข้าวไว้ล่วงหน้าแล้วปล่อยให้เย็นลง หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ
- 02
ขั้นตอน 2
ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ แล้วผัดมันฝรั่งและแครอท
- 03
ขั้นตอน 3
เติมน้ำให้ท่วมมันฝรั่งและแครอท นำไปต้มด้วยไฟแรงจนเดือด
- 04
ขั้นตอน 4
ใส่ผงกะหรี่ก้อนลงไปแล้วคนจนผงกะหรี่ละลายหมด ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่อ
- 05
ขั้นตอน 5
ต้มต่อไปจนน้ำซุปข้นขึ้นเล็กน้อย
- 06
ขั้นตอน 6
น่าจะไม่มีปัญหาค่ะ ฉันใช้ผงแกงรสเผ็ดอ่อนๆ ค่ะ
- 07
ขั้นตอน 7
ตีไข่ในชาม
- 08
ขั้นตอน 8
ทาน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะที่ไม่ติดกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองตามภาพ ปิดไฟ ปิดฝา แล้วพักไว้สักครู่
- 09
ขั้นตอน 9
เมื่อผิวหน้าของไข่เริ่มแข็งตัวแล้ว ให้พลิกด้านไข่กลับด้าน การทำเช่นนี้จะทำให้เปลือกไข่นุ่มยิ่งขึ้น
- 10
ขั้นตอน 10
หลังจากหั่นไส้กรอกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ว นำไปผัดในกระทะสักพัก
- 11
ขั้นตอน 11
ใส่ข้าวที่หุงไว้แล้วลงไปหนึ่งชาม แล้วผัดให้เข้ากัน
- 12
ขั้นตอน 12
สุดท้าย ใส่สาหร่ายหั่นฝอยและงาดำลงไป ผัดให้เข้ากัน แล้วก็พร้อมเสิร์ฟ!
- 13
ขั้นตอน 13
วางข้าวคว่ำลงบนจาน ห่อด้วยเครปไข่ บีบน้ำสลัดเทาซันด์ไอส์แลนด์ลงไปเล็กน้อย ก็เสร็จเรียบร้อย!
- 14
ขั้นตอน 14
ข้าวที่หุงกับสาหร่ายและงาจะหอมเป็นพิเศษ!
- 15
ขั้นตอน 15
ทานคู่กับแกงกะหรี่และแก้วมังกรอร่อยมาก!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้