Окра и картофельное пюре
Рецепт пюре из бамии и картофеля, всего 10 шагов. Вымойте бамию; вам понадобится не так много, достаточно нескольких!
Приготовление
- 01
Шаг 1
Вымойте бамию. Вам понадобится совсем немного, достаточно нескольких!
- 02
Шаг 2
Нарежьте их; маленькие звездочки такие милые! Отварите их в воде; долго варить не нужно, они готовятся очень быстро. Приготовленная бамия будет иметь липкую текстуру, поэтому, чтобы она не была скользкой, я промыла ее холодной водой.
- 03
Шаг 3
Отварите картофель на пару в кастрюле до готовности. Я использовала скороварку, которая отваривает картофель очень быстро, всего 10 минут.
- 04
Шаг 4
Пока картофель готовится на пару, не сидите сложа руки; выложите бамию в небольшую миску и отставьте в сторону.
- 05
Шаг 5
Добавьте к отварному картофелю оливковое масло, соль, глутамат натрия, куриный бульон, нарезанный зеленый лук и перец, затем разомните все это до состояния картофельного пюре. Пюре получится очень плотным и упругим.
- 06
Шаг 6
Выложите приготовленное картофельное пюре в миску с бамией и плотно утрамбуйте.
- 07
Шаг 7
Переверните миску с рисом вверх дном на тарелку. Выглядит великолепно!
- 08
Шаг 8
В миске смешайте соевый соус для морепродуктов, устричный соус, измельченный чеснок и перец чили, затем разогрейте масло и залейте им смесь.
- 09
Шаг 9
Полейте выложенную декоративным образом бамию маслом с жареным чесноком.
- 10
Шаг 10
Та-да! Прекрасные рулетики из бамии и картофельного пюре готовы! Сочетание двух вегетарианских блюд — это питательный и вкусный обед.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.