говяжьи ребрышки по-кантонски
Рецепт говяжьих ребрышек по-кантонски, с иллюстрациями, 10 шагов. Разделите говяжьи ребрышки на небольшие кусочки.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте говяжьи ребрышки на небольшие кусочки.
- 02
Шаг 2
Положите сложенные стопкой говяжьи ребрышки в миску и замочите их в воде на час, чтобы удалить кровь.
- 03
Шаг 3
Промойте и нарежьте лук крупными кусками.
- 04
Шаг 4
Промойте говяжьи ребрышки, добавьте соус хойсин, устричный соус, соль, лук и кукурузный крахмал, и хорошо перемешайте.
- 05
Шаг 5
Добавьте масло к маринованным говяжьим ребрышкам и еще раз хорошо перемешайте.
- 06
Шаг 6
Поместите замаринованные говяжьи ребрышки в полиэтиленовый пакет и поставьте в холодильник на 2 часа!
- 07
Шаг 7
Поместите замаринованные говяжьи ребрышки в скороварку. Удалите весь лук.
- 08
Шаг 8
Добавьте воды, ровно столько, чтобы она покрывала мясо, нажмите на педаль скороварки, пока не начнет подниматься пар, затем уменьшите огонь до минимума и готовьте 30 минут.
- 09
Шаг 9
Снимите с огня через 30 минут. После того, как пар рассеется, увеличьте огонь, чтобы соус загустел.
- 10
Шаг 10
Готово!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.