Kantonese runderribben
Recept voor runderribben op Kantonese wijze, met illustraties, 10 stappen. Breek de runderribben in kleine stukjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de runderribben in kleine stukjes.
- 02
Stap 2
Leg de opgestapelde runderribben in een kom en laat ze een uur weken in water om het bloed te verwijderen.
- 03
Stap 3
Was de ui en snijd hem in stukken.
- 04
Stap 4
Was de runderribben, voeg hoisinsaus, oestersaus, zout, ui en maizena toe en meng alles goed.
- 05
Stap 5
Voeg de olie toe aan de gemarineerde runderribben en meng alles goed door elkaar.
- 06
Stap 6
Doe de gemarineerde runderribben in een plastic zak en zet ze 2 uur in de koelkast!
- 07
Stap 7
Plaats de gemarineerde runderribben in een snelkookpan. Verwijder alle uien.
- 08
Stap 8
Voeg water toe, net genoeg om het vlees te bedekken, druk de snelkookpan aan tot er stoom opstijgt, zet het vuur dan laag en laat het 30 minuten sudderen.
- 09
Stap 9
Haal de pan na 30 minuten van het vuur. Zodra de stoom is verdwenen, zet je het vuur hoger om de saus in te laten koken.
- 10
Stap 10
Het is klaar!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.