costelas de boi cantonesas

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Corte as costelas de boi em pedaços pequenos.

   

2. 02

   Etapa 2

   Coloque as costelas de boi empilhadas em uma tigela e deixe-as de molho em água por uma hora para remover o sangue.

   

3. 03

   Etapa 3

   Lave e corte a cebola em pedaços.

   

4. 04

   Etapa 4

   Lave as costelas de boi, adicione molho hoisin, molho de ostra, sal, cebola e amido de milho, e misture bem.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione o óleo às costelas de boi marinadas e misture bem novamente.

   

6. 06

   Etapa 6

   Coloque as costelas marinadas em um saco plástico e leve à geladeira por 2 horas!

   

7. 07

   Etapa 7

   Coloque as costelas de boi marinadas em uma panela de pressão. Retire todas as cebolas.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione água suficiente para cobrir a carne, pressione a panela de pressão até que o vapor suba, depois reduza o fogo para baixo e cozinhe por 30 minutos.

   

9. 09

   Etapa 9

   Retire do fogo após 30 minutos. Assim que o vapor se dissipar, aumente o fogo para reduzir o molho.

   

10. 10

    Etapa 10

    Está feito!