Детское питание: фрикадельки из смеси овощей и говядины. Пищевая ценность.

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Промойте все ингредиенты и отложите в сторону.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте говядину кубиками, добавьте мелко нарезанный зеленый лук, сбрызните небольшим количеством соевого соуса, хорошо перемешайте и оставьте на 5 10 .

   

3. 03

   Шаг 3

   Нарежьте капусту и белые шампиньоны кубиками, натрите морковь на терке, а затем измельчите ее чуть мельче.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте все нарезанные овощи к маринованной говядине и хорошо перемешайте.

   

5. 05

   Шаг 5

   Разбейте половинку яйца и хорошо перемешайте. Не добавляйте слишком много яйца, иначе масса не застынет как следует.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте необходимое количество муки и хорошо перемешайте. Рекомендуется добавлять муку небольшими порциями несколько раз.

   

7. 07

   Шаг 7

   После тщательного перемешивания масса должна выглядеть как на картинке; она должна быть достаточно липкой, но при этом должен оставаться тонкий слой сухого порошка. Она не должна быть слишком жидкой, иначе шарики деформируются.

   

8. 08

   Шаг 8

   Возьмите кусочек теста и аккуратно скатайте его в шарик. Смочите ладони водой, чтобы шарик не прилипал и с ним было легче работать. Положите скатанный шарик на тарелку, застеленную пергаментной бумагой. Если у вас нет пергаментной бумаги, вы можете смазать тарелку маслом, чтобы шарик не прилипал.

   

9. 09

   Шаг 9

   Поместите кастрюлю в пароварку, налейте холодной воды и доведите до кипения на сильном огне. После закипания уменьшите огонь до минимума и готовьте на пару 25 минут.

   

10. 10

    Шаг 10

    После приготовления дайте ему немного остыть, прежде чем давать его ребенку.