Receta nutricional de puré para bebés de verduras mixtas y albóndigas de carne

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lavar todos los ingredientes y reservar.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta la carne en cubos, agrega cebolletas picadas, rocía con salsa de soja suave, mezcla bien y deja reposar de 5 a 10 minutos.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta en dados la col y los champiñones blancos, ralla la zanahoria y luego pícala un poco más finamente.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade todas las verduras picadas a la carne marinada y mezcla bien.

   

5. 05

   Paso 5

   Rompe medio huevo y mezcla bien. No añadas demasiado huevo, de lo contrario no cuajará correctamente.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade la cantidad adecuada de harina y mezcla bien. Se recomienda añadir la harina en pequeñas cantidades varias veces.

   

7. 07

   Paso 7

   Tras mezclar bien, la mezcla debe tener el aspecto de la imagen; debe ser ligeramente pegajosa, pero con una fina capa de polvo seco. No debe quedar demasiado líquida, de lo contrario las bolitas se deformarán.

   

8. 08

   Paso 8

   Toma un trozo de masa y enróllalo suavemente hasta formar una bola. Humedecerte las palmas de las manos evitará que se pegue y facilitará su manejo. Coloca la bola sobre un plato forrado con papel de horno. Si no tienes papel de horno, puedes engrasar el plato para evitar que se pegue.

   

9. 09

   Paso 9

   Coloca la olla en una vaporera con agua fría y llévala a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y cocina al vapor durante 25 minutos.

   

10. 10

    Paso 10

    Una vez cocinado, asegúrate de que se enfríe un poco antes de dárselo a tu bebé.