Nährwertrezept für Babynahrung mit gemischten Gemüse- und Rindfleischbällchen
Dieses Rezept für gemischte Gemüse-Rindfleisch-Bällchen ist eine nahrhafte Babynahrungsergänzung. Es umfasst 10 Schritte und ist bebildert. Alle Zutaten waschen und beiseite stellen.
Zubereitung
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Schritt 1
Waschen Sie alle Zutaten und stellen Sie sie beiseite.
- 02
Schritt 2
Das Rindfleisch in Würfel schneiden, gehackte Frühlingszwiebeln dazugeben, etwas Sojasauce darüberträufeln, gut vermischen und 5 bis 10 Minuten ziehen lassen.
- 03
Schritt 3
Den Kohl und die weißen Buchenpilze würfeln, die Karotte raspeln und dann noch etwas feiner hacken.
- 04
Schritt 4
Das gesamte geschnittene Gemüse zum marinierten Rindfleisch geben und gut vermischen.
- 05
Schritt 5
Schlagen Sie ein halbes Ei auf und verrühren Sie alles gut. Geben Sie nicht zu viel Ei hinzu, sonst geliert die Masse nicht richtig.
- 06
Schritt 6
Geben Sie die entsprechende Menge Mehl hinzu und vermischen Sie alles gut. Es empfiehlt sich, das Mehl in mehreren kleinen Portionen hinzuzufügen.
- 07
Schritt 7
Nach dem gründlichen Vermischen sollte die Masse so aussehen wie auf dem Bild; sie sollte etwas klebrig sein, aber noch eine dünne Schicht trockenen Pulvers aufweisen. Sie darf nicht zu flüssig sein, da sich die Kugeln sonst verformen.
- 08
Schritt 8
Nehmen Sie ein Stück Teig und formen Sie es vorsichtig zu einer Kugel. Wenn Sie Ihre Handflächen anfeuchten, klebt der Teig nicht und lässt sich leichter verarbeiten. Legen Sie die Teigkugel auf einen mit Backpapier ausgelegten Teller. Falls Sie kein Backpapier haben, können Sie den Teller einfetten, damit der Teig nicht klebt.
- 09
Schritt 9
Den Topf mit kaltem Wasser in einen Dampfgarer stellen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und 25 Minuten dämpfen.
- 10
Schritt 10
Sobald es gekocht ist, lassen Sie es etwas abkühlen, bevor Sie es Ihrem Baby geben.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.