Gemengde groente- en rundvleesballetjes: een voedzaam recept voor babyvoeding
Dit recept voor gehaktballetjes van gemengde groenten en rundvlees is een voedzaam babyvoedingsupplement. Het bestaat uit 10 stappen en is voorzien van illustraties. Was alle ingrediënten en zet ze apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was alle ingrediënten en zet ze apart.
- 02
Stap 2
Snijd het rundvlees in blokjes, voeg gehakte groene uien toe, besprenkel met wat sojasaus, meng goed en laat het 5 tot 10 minuten staan.
- 03
Stap 3
Snijd de kool en de witte beukenzwammen in blokjes, en rasp de wortel en hak hem vervolgens nog iets fijner.
- 04
Stap 4
Voeg alle gesneden groenten toe aan het gemarineerde rundvlees en meng goed.
- 05
Stap 5
Breek een half ei erdoor en meng goed. Voeg niet te veel ei toe, anders stolt het niet goed.
- 06
Stap 6
Voeg een geschikte hoeveelheid bloem toe en meng goed. Het is aan te raden de bloem in kleine hoeveelheden, in meerdere porties, toe te voegen.
- 07
Stap 7
Na goed mengen moet het eruitzien zoals op de afbeelding; het moet een zekere plakkerigheid hebben, maar er moet nog steeds een dun laagje droog poeder overblijven. Het mag niet te vloeibaar zijn, anders vervormen de balletjes.
- 08
Stap 8
Neem een stuk deeg en rol het voorzichtig tot een balletje. Door je handpalmen nat te maken, voorkom je dat het deeg plakt en is het makkelijker te hanteren. Leg het balletje op een bord bekleed met bakpapier. Als je geen bakpapier hebt, kun je het bord invetten om plakken te voorkomen.
- 09
Stap 9
Plaats de pan in een stoommand met koud water en breng het water op hoog vuur aan de kook. Zodra het kookt, zet u het vuur laag en laat u het 25 minuten stomen.
- 10
Stap 10
Laat het, zodra het gaar is, even afkoelen voordat je het aan je baby geeft.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.