สูตรอาหารเด็กสำหรับทำมีทบอลเนื้อและผักรวมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
สูตรทำลูกชิ้นเนื้อและผักรวมนี้เป็นอาหารเสริมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเด็กทารก ประกอบด้วย 10 ขั้นตอน พร้อมภาพประกอบ ล้างส่วนผสมทั้งหมดแล้วพักไว้
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ล้างส่วนผสมทั้งหมดแล้วพักไว้
- 02
ขั้นตอน 2
หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใส่ 10 หอมซอย ราดด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน แล้วพักไว้ 5 นาที
- 03
ขั้นตอน 3
หั่นกะหล่ำปลีและเห็ดบีชขาวเป็นลูกเต๋า และขูดแครอทแล้วสับให้ละเอียดขึ้นอีกเล็กน้อย
- 04
ขั้นตอน 4
ใส่ผักที่หั่นแล้วทั้งหมดลงในเนื้อวัวที่หมักไว้ แล้วคนให้เข้ากัน
- 05
ขั้นตอน 5
ตอกไข่ครึ่งฟองลงไปแล้วคนให้เข้ากัน อย่าใส่ไข่มากเกินไป มิเช่นนั้นส่วนผสมจะไม่จับตัวเป็นก้อน
- 06
ขั้นตอน 6
เติมแป้งในปริมาณที่เหมาะสมแล้วคนให้เข้ากัน แนะนำให้เติมแป้งทีละน้อยหลายๆ ครั้ง
- 07
ขั้นตอน 7
หลังจากผสมให้เข้ากันดีแล้ว ส่วนผสมควรมีลักษณะเหมือนในภาพ คือมีความเหนียวเล็กน้อย แต่ยังคงมีผงแห้งบางๆ อยู่ด้านบน ไม่ควรเหลวเกินไป มิเช่นนั้นลูกบอลจะเสียรูปทรง
- 08
ขั้นตอน 8
หยิบแป้งมาหนึ่งก้อนแล้วค่อยๆ ปั้นเป็นก้อนกลม การใช้ฝ่ามือที่เปียกน้ำจะช่วยป้องกันไม่ให้แป้งติดมือและทำให้ปั้นง่ายขึ้น วางก้อนแป้งที่ปั้นแล้วลงบนจานที่รองด้วยกระดาษไข หากไม่มีกระดาษไข สามารถทาไขมันบนจานเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดได้
- 09
ขั้นตอน 9
วางหม้อลงในหม้อนึ่งที่มีน้ำเย็น แล้วตั้งไฟแรงจนเดือด เมื่อเดือดแล้วลดไฟลงเหลือไฟอ่อน และนึ่งต่ออีก 25 นาที
- 10
ขั้นตอน 10
เมื่อปรุงเสร็จแล้ว ควรปล่อยให้เย็นลงสักหน่อยก่อนป้อนให้ลูกน้อย
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้