Чунцинские шарики из сладкого картофеля и вяленого мяса
Как приготовить фрикадельки из сладкого картофеля и вяленой свинины по-чунцински (с фотографиями и 6 шагами). Сначала нарежьте вяленую свинину кубиками или ломтиками.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте вяленую свинину кубиками или небольшими полосками.
- 02
Шаг 2
Нарежьте апельсиновую цедру кубиками
- 03
Шаг 3
Ростки чеснока можно мелко нарезать.
- 04
Шаг 4
Используйте ложку (тонкую, иначе вы не сможете выровнять поверхность), чтобы выровнять поверхность батата, придав ей форму, показанную ниже (в моем родном городе мы используем для этого бамбуковую палочку, но в городе бамбук не найти).
- 05
Шаг 5
Добавьте необходимое количество клейкой рисовой муки и перемешайте, затем добавьте необходимое количество воды и замесите тесто.
- 06
Шаг 6
Готовьте 15 минут на решетке пароварки (не знаю, почему оно развалилось; может, добавить кукурузный крахмал или муку?). Ха-ха, попробую еще раз в следующий раз.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.