Капуста, разорванная вручную
Вот пошаговая инструкция по приготовлению капустных стриженых блюд, состоящая из 14 этапов. Сначала подготовьте кусок свиной грудинки и тщательно его промойте.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте кусок свиной грудинки и тщательно его очистите.
- 02
Шаг 2
Нарежьте свиную грудинку тонкими ломтиками.
- 03
Шаг 3
Тщательно промойте капусту.
- 04
Шаг 4
Разорвите капусту на мелкие кусочки руками.
- 05
Шаг 5
Нарежьте перец чили на дольки, а зеленый лук — на ломтики.
- 06
Шаг 6
Влейте в кастрюлю необходимое количество растительного масла и нагрейте его на медленном огне.
- 07
Шаг 7
Добавьте зеленый лук, перец чили и сычуаньский перец и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
- 08
Шаг 8
Выложите свиную грудинку в кастрюлю и продолжайте обжаривать, помешивая.
- 09
Шаг 9
Обжаривайте около одной-двух минут, затем добавьте пасту из бобов чили Писянь и обжаривайте, пока масло не станет красным.
- 10
Шаг 10
Добавьте светлый и темный соевый соус и продолжайте обжаривать.
- 11
Шаг 11
Затем добавьте капусту, уменьшите огонь с низкого до средне-высокого и обжаривайте, помешивая.
- 12
Шаг 12
Добавьте соль и куриный бульон по вкусу, обжаривайте около двух минут, и блюдо готово к подаче.
- 13
Шаг 13
Гальваническое покрытие
- 14
Шаг 14
Фотография готового изделия.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.