chou déchiré à la main
Voici un guide étape par étape pour préparer du chou déchiré à la main, en 14 étapes. Tout d'abord, préparez un morceau de poitrine de porc et lavez-le soigneusement.
Préparation
- 01
Étape 1
Préparez un morceau de poitrine de porc et nettoyez-le soigneusement.
- 02
Étape 2
Coupez la poitrine de porc en fines tranches.
- 03
Étape 3
Lavez soigneusement le chou.
- 04
Étape 4
Déchirez le chou en petits morceaux à la main.
- 05
Étape 5
Coupez les piments en quartiers et les oignons verts en tranches.
- 06
Étape 6
Versez une quantité appropriée d'huile de cuisson dans la casserole et faites-la chauffer à feu doux.
- 07
Étape 7
Ajoutez les oignons verts, les piments et les grains de poivre du Sichuan et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.
- 08
Étape 8
Versez la poitrine de porc dans la casserole et poursuivez la cuisson à feu vif.
- 09
Étape 9
Faire sauter pendant une ou deux minutes environ, puis ajouter la pâte de haricots pimentée Pixian et faire sauter jusqu'à ce que l'huile devienne rouge.
- 10
Étape 10
Ajoutez la sauce soja claire et la sauce soja foncée et poursuivez la cuisson à feu vif.
- 11
Étape 11
Ajoutez ensuite le chou, augmentez le feu de doux à moyen-vif et faites sauter.
- 12
Étape 12
Ajoutez du sel et du bouillon de poulet selon votre goût, faites sauter pendant environ deux minutes et c'est prêt à servir.
- 13
Étape 13
Placage
- 14
Étape 14
Photo du produit fini.
Nutrition
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