手撕包菜

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备一块五花肉并清洗干净。

   

2. 02

   步骤 2

   将五花肉切成薄片。

   

3. 03

   步骤 3

   将包菜清洗干净。

   

4. 04

   步骤 4

   将包菜手撕成小块。

   

5. 05

   步骤 5

   将辣椒切段，葱切片。

   

6. 06

   步骤 6

   锅内倒入适量食用油，小火加热。

   

7. 07

   步骤 7

   倒入葱、辣椒、花椒煸炒，炒出香味。

   

8. 08

   步骤 8

   将五花肉倒入锅内继续翻拆。

   

9. 09

   步骤 9

   大概煸炒一两分钟左右，加入郫县豆瓣炒出红油。

   

10. 10

    步骤 10

    加入生抽、老抽继续翻炒。

    

11. 11

    步骤 11

    然后加入包菜，由小火转中大火，进行翻炒。

    

12. 12

    步骤 12

    加入盐、鸡精调味，翻炒两分钟左右即可出锅。

    

13. 13

    步骤 13

    装盘

    

14. 14

    步骤 14

    成品图。