Лук-шалот и тофу
Как приготовить блюдо из лука-порея и тофу: 18 шагов и фотографии. Сначала подготовьте основные ингредиенты.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте основные ингредиенты.
- 02
Шаг 2
Нарежьте тофу кубиками размером примерно 2 3 .
- 03
Шаг 3
Вымойте красный болгарский перец и шнитт-лук и нарежьте их на кусочки длиной около 6 сантиметров.
- 04
Шаг 4
В кастрюлю налейте необходимое количество воды, добавьте тофу и 1 чайную ложку соли (не указана в списке ингредиентов, около 1 грамма).
- 05
Шаг 5
Доведите до кипения и варите на среднем огне 5 минут.
- 06
Шаг 6
Слить воду и слить излишки.
- 07
Шаг 7
Взбейте яйца.
- 08
Шаг 8
Вылейте смесь в отцеженный и слегка остывший тофу и тщательно перемешайте.
- 09
Шаг 9
Смешайте 10 светлого соевого соуса, 5 устричного соуса и 1 соли и отставьте в сторону.
- 10
Шаг 10
Нагрейте масло в сковороде.
- 11
Шаг 11
Поместите тофу, обмазанный яичной смесью, внутрь тофу.
- 12
Шаг 12
Жарить на сильном огне до золотисто-коричневого цвета.
- 13
Шаг 13
Выньте тофу из кастрюли, оставив масло на дне.
- 14
Шаг 14
Добавьте шнитт-лук и красный болгарский перец.
- 15
Шаг 15
Обжаривайте, помешивая, до готовности, затем добавьте тофу и верните в сковороду.
- 16
Шаг 16
Добавьте соус из шага 9 описанного выше.
- 17
Шаг 17
Обжаривайте равномерно.
- 18
Шаг 18
Выложить на тарелку и подать к столу.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.