Cebollino y tofu
Cómo preparar un plato de cebollino y tofu, con 18 pasos e imágenes. Primero, prepare los ingredientes principales.
Preparación
- 01
Paso 1
Prepara los ingredientes principales.
- 02
Paso 2
Corta el tofu en cubos de unos 2 3 de tamaño.
- 03
Paso 3
Lava el pimiento rojo y el cebollino y córtalos en trozos de unos 6 centímetros de largo.
- 04
Paso 4
Añade la cantidad adecuada de agua a una olla, agrega el tofu y 1 cucharadita de sal (no aparece en la lista de ingredientes, aproximadamente 1 gramo).
- 05
Paso 5
Llevar a ebullición y cocer a fuego medio durante 5 minutos.
- 06
Paso 6
Retirar y escurrir.
- 07
Paso 7
Batir los huevos.
- 08
Paso 8
Vierta la mezcla sobre el tofu escurrido y ligeramente enfriado y mezcle bien.
- 09
Paso 9
Mezcla 10 de salsa de soja clara, 5 de salsa de ostras y 1 de sal, y reserva.
- 10
Paso 10
Calentar el aceite en una sartén.
- 11
Paso 11
Coloca el tofu rebozado en la mezcla de huevo dentro del tofu.
- 12
Paso 12
Freír a fuego alto hasta que estén dorados.
- 13
Paso 13
Retira el tofu de la olla, dejando el aceite en el fondo.
- 14
Paso 14
Añade el cebollino y el pimiento rojo.
- 15
Paso 15
Sofríe hasta que esté cocido, luego agrega el tofu y vuelve a ponerlo en la sartén.
- 16
Paso 16
Añade la salsa del paso 9 anterior.
- 17
Paso 17
Saltear uniformemente.
- 18
Paso 18
Emplatar y servir.
Nutrición
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