Cebolinha e tofu
Como preparar um prato de cebolinha e tofu, com 18 passos e fotos. Primeiro, prepare os ingredientes principais.
Preparo
- 01
Etapa 1
Prepare os ingredientes principais.
- 02
Etapa 2
Corte o tofu em cubos de aproximadamente 2 3 .
- 03
Etapa 3
Lave o pimentão vermelho e a cebolinha e corte-os em pedaços de cerca de 6 centímetros de comprimento.
- 04
Etapa 4
Adicione a quantidade adequada de água a uma panela, junte o tofu e 1 colher de chá de sal (não listado na lista de ingredientes, cerca de 1 grama).
- 05
Etapa 5
Leve ao fogo até ferver e cozinhe em fogo médio por 5 minutos.
- 06
Etapa 6
Remova e escorra.
- 07
Etapa 7
Bata os ovos.
- 08
Etapa 8
Despeje a mistura no tofu escorrido e ligeiramente arrefecido e misture bem.
- 09
Etapa 9
Misture 10 de molho de soja claro, 5 de molho de ostra e 1 de sal e reserve.
- 10
Etapa 10
Aqueça o óleo em uma panela.
- 11
Etapa 11
Coloque o tofu embebido na mistura de ovos dentro do tofu.
- 12
Etapa 12
Frite em fogo alto até dourar.
- 13
Etapa 13
Retire o tofu da panela, deixando o óleo no fundo.
- 14
Etapa 14
Adicione a cebolinha e o pimentão vermelho.
- 15
Etapa 15
Refogue até que esteja cozido, depois adicione o tofu e volte a colocá-lo na panela.
- 16
Etapa 16
Adicione o molho da etapa 9 acima.
- 17
Etapa 17
Refogue uniformemente.
- 18
Etapa 18
Emprate e sirva.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.