Ciboulette et tofu
Comment préparer un plat de ciboulette et de tofu, en 18 étapes et avec des photos. Commencez par préparer les ingrédients principaux.
Préparation
- 01
Étape 1
Préparer les ingrédients principaux.
- 02
Étape 2
Coupez le tofu en cubes d'environ 2 3 .
- 03
Étape 3
Lavez le poivron rouge et la ciboulette et coupez-les en tronçons d'environ 6 centimètres de long.
- 04
Étape 4
Versez la quantité d'eau appropriée dans une casserole, ajoutez le tofu et 1 cuillère à café de sel (non indiqué dans la liste des ingrédients, environ 1 gramme).
- 05
Étape 5
Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.
- 06
Étape 6
Retirer et égoutter.
- 07
Étape 7
Battre les œufs.
- 08
Étape 8
Versez le mélange dans le tofu égoutté et légèrement refroidi et mélangez bien.
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Étape 9
Mélangez 10 de sauce soja claire, 5 de sauce aux huîtres et 1 de sel et réservez.
- 10
Étape 10
Chauffer l'huile dans une poêle.
- 11
Étape 11
Déposez le tofu enrobé du mélange d'œufs dans le tofu.
- 12
Étape 12
Faire frire à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 13
Étape 13
Retirez le tofu de la casserole en laissant l'huile au fond.
- 14
Étape 14
Ajoutez la ciboulette et le poivron rouge.
- 15
Étape 15
Faites sauter jusqu'à ce que ce soit juste cuit, puis ajoutez le tofu et remettez dans la poêle.
- 16
Étape 16
Ajoutez la sauce de l'étape 9 ci-dessus.
- 17
Étape 17
Faire revenir uniformément.
- 18
Étape 18
Dresser et servir.
Nutrition
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