Аппетитная курица
Вот пошаговая инструкция по приготовлению острого куриного блюда по-сычуаньски (восхитительного куриного блюда), состоящая из 10 этапов. Сначала разогрейте масло на сковороде, а затем добавьте арахис и обжарьте.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нагрейте масло в сковороде, затем добавьте арахис и обжарьте.
- 02
Шаг 2
Быстро обжарьте до готовности, затем дайте остыть и отложите в сторону.
- 03
Шаг 3
Используйте оставшееся масло для приготовления острого масла чили.
- 04
Шаг 4
Чтобы удалить кровь, замочите куриные ножки в воде.
- 05
Шаг 5
Приготовьте соус для курицы по-сычуаньски заранее: смешайте необходимое количество светлого соевого соуса, сахара, острого соуса, острого масла, кунжутного масла, грибного и говяжьего соуса Сянха, нарезанного зеленого лука и измельченного чеснока.
- 06
Шаг 6
Положите куриные голени в холодную воду и варите около 20 минут.
- 07
Шаг 7
После приготовления снимите с огня. Добавьте необходимое количество шаосинского вина во время приготовления, чтобы устранить рыбный запах.
- 08
Шаг 8
Выньте куриные голени из воды и замочите их в ледяной воде.
- 09
Шаг 9
Разрежьте куриные бедра на кусочки, залейте приготовленным соусом и посыпьте измельченным арахисом и зеленым луком.
- 10
Шаг 10
Сфотографируйте готовое блюдо, и вот вам восхитительная тарелка острого куриного мяса по-сычуаньски!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.