Тушеная курица с морским ушком
Тушеная курица с морским ушком: пошаговый рецепт с фотографиями, всего 8 шагов. Разрежьте курицу на кусочки, очистите морское ушко и сделайте надрезы на его поверхности.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Разрежьте петуха на куски, очистите и нарежьте морское ушко.
- 02
Шаг 2
Подготовьте ингредиенты и отложите их в сторону.
- 03
Шаг 3
Курицу бланшируют и вынимают из воды.
- 04
Шаг 4
Бланшируйте петуха и маринуйте его 10 минут с устричным соусом, светлым соевым соусом, темным соевым соусом, молотым белым перцем и куриным бульоном.
- 05
Шаг 5
Нагрейте масло в холодной сковороде на медленном огне. Добавьте сушеный перец чили и сычуаньский перец и обжаривайте до появления аромата. Добавьте имбирь, чеснок и измельченный чеснок и обжаривайте до появления аромата.
- 06
Шаг 6
Влейте маринованную курицу и отставьте бульон в сторону.
- 07
Шаг 7
В отдельной кастрюле доведите воду до кипения, влейте маринад и варите на сильном огне 15 минут. Добавьте морское ушко и уварите соус до загустения.
- 08
Шаг 8
Выложите на тарелку и подавайте.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.