Frango estufado com abalone
Frango Estufado com Abalone: Receita passo a passo com fotos, 8 etapas no total. Corte o frango em pedaços, limpe o abalone e faça cortes superficiais na superfície.
Preparo
- 01
Etapa 1
Corte o galo em pedaços e limpe e fatie o abalone.
- 02
Etapa 2
Prepare os ingredientes e reserve-os.
- 03
Etapa 3
O frango é escaldado e retirado da água.
- 04
Etapa 4
Branqueie o galo e marine-o por 10 minutos com molho de ostra, molho de soja claro, molho de soja escuro, pimenta-do-reino branca em pó e caldo de galinha.
- 05
Etapa 5
Aqueça o óleo em uma panela fria em fogo baixo. Adicione as pimentas malagueta secas e a pimenta-de-Sichuan e refogue até perfumar. Adicione o gengibre, o alho e o alho picado e refogue até perfumar.
- 06
Etapa 6
Despeje o frango marinado e reserve o caldo.
- 07
Etapa 7
Em uma panela separada, ferva a água, despeje a marinada e cozinhe em fogo alto por 15 minutos. Adicione o abalone e reduza o molho até engrossar.
- 08
Etapa 8
Sirva em um prato.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.