Соевые бобы

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Промойте соевые бобы и замочите их на ночь или как минимум на четыре часа.

   

2. 02

   Шаг 2

   Замачивайте до полного восстановления водного баланса.

   

3. 03

   Шаг 3

   Выложите замоченные соевые бобы в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала бобы.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте светлый и темный соевый соус.

   

5. 05

   Шаг 5

   После закипания добавьте леденцовый сахар и сушеный перец чили, затем уменьшите огонь до средне-слабого и варите без крышки 40 50 . (Приготовление под крышкой может привести к выкипанию.)

   

6. 06

   Шаг 6

   Варите до тех пор, пока бульон не уменьшится в объеме и не загустеет.

   

7. 07

   Шаг 7

   Фотография готового изделия.