ถั่วเหลือง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างถั่วเหลืองแล้วแช่ทิ้งไว้ข้ามคืนหรืออย่างน้อยสี่ชั่วโมง

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   แช่จนกว่าจะดูดซับน้ำจนหมด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำถั่วเหลืองที่แช่น้ำแล้วใส่ลงในหม้อ เติมน้ำให้ท่วมถั่วเหลือง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เติมซีอิ๊วขาวและซีอิ๊วดำลงไป

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่น้ำตาลกรวดและพริกแห้งลงไป จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟกลางค่อนข้างอ่อน และเคี่ยวโดยไม่ต้องปิดฝาประมาณ 40 50 (การปิดฝาอาจทำให้เดือดล้นได้)

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เคี่ยวจนน้ำซุปงวดลงและข้นขึ้น

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ภาพถ่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป