Soja

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava la soja y déjala en remojo durante toda la noche o al menos durante cuatro horas.

   

2. 02

   Paso 2

   Remojar hasta que esté completamente rehidratado.

   

3. 03

   Paso 3

   Coloca los granos de soja remojados en una olla y añade suficiente agua para cubrirlos.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade salsa de soja clara y salsa de soja oscura.

   

5. 05

   Paso 5

   Tras hervir, añade el azúcar de roca y los chiles secos, reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento sin tapar durante 40 50 . (Si se cocina con la tapa puesta, puede que se desborde).

   

6. 06

   Paso 6

   Cocine hasta que el caldo reduzca su volumen y espese.

   

7. 07

   Paso 7

   Foto del producto terminado.