酱黄豆

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   黄豆洗干净，提前浸泡一个晚上或者四个小时以上。

   

2. 02

   步骤 2

   浸泡至完全泡发即可。

   

3. 03

   步骤 3

   把泡发好的黄豆放入锅中，加入适量的清水，水没过黄豆即可。

   

4. 04

   步骤 4

   加入生抽和老抽。

   

5. 05

   步骤 5

   烧开后加入冰糖和干辣椒，转中小火开盖煮40-50分钟。（盖盖子煮容易扑锅）

   

6. 06

   步骤 6

   煮至汤汁稀少浓稠即可。

   

7. 07

   步骤 7

   成品图。