Тушеные морские гребешки в соевом соусе

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Удалите примеси из мяса морского гребешка, промойте и обсушите.

   

2. 02

   Шаг 2

   Промойте и нарежьте зеленый лук, имбирь, чеснок, перец чили и сельдерей, отложите в сторону.

   

3. 03

   Шаг 3

   Нагрейте масло в воке до 70% от максимальной температуры. Обжарьте нарезанный зеленый лук, имбирь, чеснок и перец чили до появления аромата. Добавьте две чайные ложки соевой пасты, хорошо перемешайте и обжаривайте.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте мясо морского гребешка и обжаривайте еще несколько секунд, затем добавьте чайную ложку устричного соуса.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте стебли сельдерея, соль и сахар по вкусу, обжарьте до однородной массы, накройте крышкой и ненадолго тушите.

   

6. 06

   Шаг 6

   Выньте из сковороды, выложите на тарелку и наслаждайтесь!