Gestoofde sint-jakobsschelpen in sojasaus
Gestoofde sint-jakobsschelpen in sojasaus: een stapsgewijs recept ( 6 stappen in totaal). Verwijder eventuele onzuiverheden van de sint-jakobsschelpen, was ze en laat ze uitlekken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Verwijder onzuiverheden uit het sint-jakobsschelpvlees, was het en laat het uitlekken.
- 02
Stap 2
Was en snijd de lente-uitjes, gember, knoflook, chilipepers en selderij en zet apart.
- 03
Stap 3
Verhit de olie in een wok tot 70% van de maximale temperatuur. Fruit de fijngehakte lente-uitjes, gember, knoflook en chilipepers tot ze geurig zijn. Voeg twee theelepels sojabonenpasta toe, roer goed door en roerbak.
- 04
Stap 4
Voeg het sint-jakobsschelpvlees toe en roerbak het nog een paar seconden, voeg dan een theelepel oestersaus toe.
- 05
Stap 5
Voeg de selderijstengels, zout en suiker naar smaak toe, roerbak alles goed door, dek af en laat kort sudderen.
- 06
Stap 6
Haal het uit de pan, schep het op een bord en geniet ervan!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.