간장 소스에 졸인 가리비

조리 방법

1. 01

   단계 1

   가리비 살에서 불순물을 제거하고 씻어서 물기를 빼줍니다.

   

2. 02

   단계 2

   대파, 생강, 마늘, 고추, 셀러리를 씻어서 잘게 다진 후 따로 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   웍에 기름을 두르고 최대 온도의 70%까지 가열합니다. 다진 파, 생강, 마늘, 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 된장 두 작은술을 넣고 잘 섞은 후 볶아줍니다.

   

4. 04

   단계 4

   가리비 살을 넣고 몇 초 더 볶다가 굴소스 한 티스푼을 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   셀러리 줄기를 넣고 소금과 설탕으로 간을 맞춘 후 골고루 볶다가 뚜껑을 덮고 잠시 끓여주세요.

   

6. 06

   단계 6

   팬에서 꺼내 접시에 담아 맛있게 드세요!