Быстрое и простое жареное блюдо бок-чой за десять минут.
Быстрый рецепт жареной бок-чой, состоящий из 6 шагов, занимает всего 10 минут. Сначала переберите и промойте бок-чой, отделив стебли от листьев и выложив их на отдельную тарелку. Если вы опасаетесь насекомых или остатков пестицидов, бланшируйте бок-чой в кипящей воде! После бланширования в теплой воде выньте и отложите. Нагрейте масло в сковороде, затем добавьте перец горошком, измельченные зубчики чеснока, три перца чили и нарезанный зеленый лук, обжаривая до появления аромата. Сначала обжарьте стебли бок-чой, затем добавьте листья бок-чой и готовьте, пока они слегка не изменят цвет. Накройте крышкой и тушите на медленном огне пять-шесть минут.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Отдельно промойте стебли и листья бок-чой. Чтобы предотвратить появление насекомых и остатков пестицидов, бланшируйте их в кипящей воде. После бланширования в теплой воде выньте и отложите. Нагрейте масло в сковороде, затем добавьте перец горошком, измельченные зубчики чеснока, три перца чили и нарезанный зеленый лук. Обжаривайте до появления аромата, затем сначала обжарьте стебли бок-чой. Далее добавьте листья бок-чой и готовьте до легкого подрумянивания. Накройте крышкой и тушите на медленном огне пять-шесть минут.
- 02
Шаг 2
Продолжайте обжаривать.
- 03
Шаг 3
По мере постепенного изменения цвета, добавьте сахар, соль и немного светлого соевого соуса, периодически помешивая. Обжаривайте, помешивая, пока блюдо не будет готово, затем снимите с огня.
- 04
Шаг 4
Покрытие выглядит очень аппетитно!
- 05
Шаг 5
Выглядит очень аппетитно! Мне очень нравится!
- 06
Шаг 6
Ешьте его горячим; он слегка сладкий и хрустящий.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.