Bok choy saltato in padella, facile e veloce, pronto in dieci minuti.
Una ricetta veloce di 10 minuti per il bok choy saltato in padella, in 6 passaggi. Scegliete e lavate il bok choy, separando i gambi dalle foglie e mettendole in un piatto a parte. Se temete la presenza di insetti o residui di pesticidi, sbollentate il bok choy in acqua bollente! Dopo averlo sbollentato in acqua tiepida, scolatelo e mettetelo da parte. Scaldate l'olio in una padella, quindi aggiungete i grani di pepe, gli spicchi d'aglio schiacciati, tre peperoncini e i cipollotti tritati, e soffriggete fino a quando non saranno profumati. Per prima cosa, saltate in padella i gambi del bok choy; poi aggiungete le foglie e cuocete fino a quando non cambiano leggermente colore. Coprite e lasciate sobbollire per cinque o sei minuti.
Preparazione
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Passaggio 1
Selezionate e lavate separatamente i gambi e le foglie del bok choy. Per evitare la presenza di insetti e residui di pesticidi, sbollentateli in acqua bollente. Dopo averli sbollentati in acqua tiepida, scolateli e metteteli da parte. Scaldate l'olio in una padella, quindi aggiungete i grani di pepe, gli spicchi d'aglio schiacciati, tre peperoncini e i cipollotti tritati. Soffriggete fino a quando non saranno profumati, quindi saltate prima i gambi del bok choy. Successivamente, aggiungete le foglie e cuocete fino a quando non saranno leggermente dorate. Coprite e lasciate sobbollire per cinque o sei minuti.
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Passaggio 2
Continuare a soffriggere
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Passaggio 3
Man mano che il colore cambia, aggiungete zucchero, sale e un po' di salsa di soia leggera, mescolando di tanto in tanto. Saltate in padella e controllate la cottura finché il piatto non sarà ben cotto, quindi toglietelo dal fuoco.
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Passaggio 4
La placcatura sembra davvero invitante!
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Passaggio 5
Sembra davvero appetitoso! Lo adoro!
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Passaggio 6
Mangialo caldo; è leggermente dolce e croccante.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.