Bok choy salteado rápido y fácil en diez minutos.
Una receta rápida de 10 minutos para bok choy salteado, con 6 pasos. Selecciona y lava el bok choy, separando los tallos y las hojas en un plato aparte. Si te preocupan los insectos o los residuos de pesticidas, ¡escalda el bok choy en agua hirviendo! Después de escaldarlo en agua tibia, retíralo y resérvalo. Calienta aceite en una sartén, luego agrega los granos de pimienta, los dientes de ajo machacados, tres chiles y las cebolletas picadas, sofríe hasta que desprendan aroma. Primero, saltea los tallos de bok choy; luego agrega las hojas de bok choy, cocinando hasta que cambien ligeramente de color. Tapa y cocina a fuego lento durante cinco o seis minutos.
Preparación
- 01
Paso 1
Separe los tallos y las hojas de bok choy y lávelos por separado. Para evitar insectos y residuos de pesticidas, blanquéelos en agua hirviendo. Después de escaldarlos en agua tibia, retírelos y resérvelos. Caliente aceite en una sartén, agregue los granos de pimienta, los dientes de ajo machacados, tres chiles y las cebolletas picadas. Sofría hasta que desprendan aroma, luego saltee primero los tallos de bok choy. A continuación, agregue las hojas de bok choy y cocine hasta que se doren ligeramente. Tape y cocine a fuego lento durante cinco o seis minutos.
- 02
Paso 2
Continúa salteando
- 03
Paso 3
A medida que el color cambie gradualmente, agregue azúcar, sal y un poco de salsa de soja clara, revolviendo ocasionalmente. Sofría y observe hasta que el plato esté bien cocido, luego retírelo del fuego.
- 04
Paso 4
¡El plato tiene una pinta tan tentadora!
- 05
Paso 5
¡Esto se ve tan apetitoso! ¡Me encanta!
- 06
Paso 6
Cómelo caliente; es ligeramente dulce y crujiente.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.