十分钟速食之炝炒小白菜

制作步骤

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   步骤 1

   摘菜，洗净，小白菜梆子，叶子单独装盘。
   担心虫子，怕农药残留，开水里焯一下呗！
   温开水中焯水之后，捞出来备用。
   热锅凉油，依次放入花椒颗粒，蒜瓣拍碎，辣椒三枚，葱花，爆出香味儿，先炒白菜梆子；然后放入白菜叶子，稍稍变色，盖上锅盖焖五六分钟。

   

2. 02

   步骤 2

   继续煸炒

   

3. 03

   步骤 3

   颜色渐变，陆续加糖，盐，生抽少许，适当搅拌，煸炒，观察一下，菜炒熟了，然后起锅。

   

4. 04

   步骤 4

   装盘，真是诱人呢？

   

5. 05

   步骤 5

   好有食欲啊！
   就好这一口！

   

6. 06

   步骤 6

   趁热吃，稍稍有一点儿甜，脆脆爽爽的。