Bok choy sauté rapide et facile en dix minutes
Une recette rapide de bok choy sauté, prête en 10 minutes et en 6 étapes. Choisissez et lavez le bok choy, puis séparez les tiges des feuilles et réservez-les sur une assiette. Si vous craignez la présence d'insectes ou de résidus de pesticides, blanchissez le bok choy dans de l'eau bouillante. Après l'avoir blanchi, égouttez-le et réservez-le. Faites chauffer de l'huile dans une poêle, puis ajoutez les grains de poivre, les gousses d'ail écrasées, trois piments et les oignons verts hachés. Faites revenir le tout jusqu'à ce que les ingrédients soient parfumés. Commencez par faire sauter les tiges de bok choy, puis ajoutez les feuilles et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer. Couvrez et laissez mijoter 5 à 6 minutes.
Préparation
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Étape 1
Lavez séparément les tiges et les feuilles du bok choy. Pour éliminer les insectes et les résidus de pesticides, blanchissez-les à l'eau bouillante. Après les avoir blanchies, égouttez-les et réservez-les. Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis ajoutez les grains de poivre, les gousses d'ail écrasées, trois piments et les oignons verts hachés. Faites revenir jusqu'à ce que le mélange soit parfumé, puis faites sauter les tiges du bok choy. Ajoutez ensuite les feuilles et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Couvrez et laissez mijoter cinq à six minutes.
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Étape 2
Continuez à faire sauter
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Étape 3
À mesure que la couleur change, ajoutez le sucre, le sel et un filet de sauce soja claire, en remuant de temps en temps. Faites sauter en surveillant la cuisson jusqu'à ce que le plat soit bien cuit, puis retirez-le du feu.
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Étape 4
Le plat est tellement appétissant !
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Étape 5
Ça a l'air tellement appétissant ! J'adore !
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Étape 6
Mangez-le chaud ; il est légèrement sucré et croustillant.
Nutrition
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