Snel en eenvoudig roergebakken paksoi in tien minuten.
Een snel recept voor roergebakken paksoi in 10 minuten, met 6 stappen. Pluk en was de paksoi en scheid de stengels en bladeren op een apart bord. Als je bang bent voor insecten of pesticideresten, blancheer de paksoi dan in kokend water! Haal de paksoi na het blancheren uit het water en zet apart. Verhit olie in een pan en voeg peperkorrels, geplette knoflookteentjes, drie chilipepers en gehakte lente-uitjes toe. Bak tot het geurig is. Roerbak eerst de paksoistengels; voeg dan de paksoibladeren toe en bak tot ze licht van kleur veranderen. Dek af en laat vijf tot zes minuten sudderen.
Bereiding
- 01
Stap 1
Pluk en was de stengels en bladeren van de paksoi apart. Blancheer ze in kokend water om insecten en pesticideresten te voorkomen. Haal ze na het blancheren uit het water en zet ze apart. Verhit olie in een pan en voeg peperkorrels, geplette knoflookteentjes, drie chilipepers en gehakte lente-uitjes toe. Bak tot het geurig is en roerbak dan eerst de paksoistengels. Voeg vervolgens de paksoibladeren toe en bak tot ze lichtbruin zijn. Dek de pan af en laat vijf tot zes minuten sudderen.
- 02
Stap 2
Ga door met roerbakken.
- 03
Stap 3
Voeg, zodra de kleur geleidelijk verandert, suiker, zout en een beetje lichte sojasaus toe en roer af en toe. Roerbak het geheel en houd het in de gaten tot het gaar is, haal het dan van het vuur.
- 04
Stap 4
Het ziet er zo verleidelijk uit op het bord!
- 05
Stap 5
Dit ziet er zo smakelijk uit! Ik vind dit geweldig!
- 06
Stap 6
Eet het warm op; het is dan lichtzoet en knapperig.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.