10분 만에 뚝딱 만들 수 있는 빠르고 간편한 청경채 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   청경채 줄기와 잎을 따로 따서 깨끗이 씻습니다. 벌레와 농약 잔류물을 제거하기 위해 끓는 물에 살짝 데칩니다. 데친 후 따뜻한 물에 다시 한번 헹궈 물기를 빼고 따로 둡니다. 팬에 기름을 두르고 후추, 다진 마늘, 고추 3개, 다진 파를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 그런 다음 청경채 줄기를 먼저 볶습니다. 이어서 청경채 잎을 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다. 뚜껑을 덮고 5~6분간 끓입니다.

   

2. 02

   단계 2

   계속 볶으세요

   

3. 03

   단계 3

   색깔이 점차 변하면 설탕, 소금, 간장을 약간 넣고 가끔씩 저어줍니다. 재료가 완전히 익을 때까지 볶다가 불에서 내려주세요.

   

4. 04

   단계 4

   플레이팅이 너무 먹음직스러워 보여요!

   

5. 05

   단계 5

   이거 정말 맛있어 보여요! 너무 좋아요!

   

6. 06

   단계 6

   따뜻할 때 드세요. 살짝 달콤하고 아삭아삭합니다.