Куриные крылышки с колой
Рецепт куриных крылышек в соусе «Кола» (с фотографиями и 5 шагами). Сделайте два надреза на каждом крылышке, чтобы оно лучше впитало маринад. Лично я не люблю мариновать их заранее, так как вкус получается слишком сильным; достаточно бланширования.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Сделайте два надреза на каждом курином крылышке, чтобы оно лучше впитало маринад. Лично я не люблю мариновать их заранее, так как вкус получается слишком насыщенным; достаточно просто бланшировать.
- 02
Шаг 2
Подготовьте ломтики имбиря и измельченный чеснок.
- 03
Шаг 3
В кастрюлю добавьте леденцовый сахар и карамелизуйте его. Добавьте куриные крылышки и обжаривайте на сильном огне, пока они не покроются карамелью. Добавьте немного светлого и темного соевого соуса, затем добавьте ломтики имбиря, измельченный чеснок и нарезанный зеленый лук и обжаривайте все вместе.
- 04
Шаг 4
Добавьте бутылку колы, ровно столько, чтобы она покрыла куриные крылышки, доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне.
- 05
Шаг 5
Примерно через 25 минут увеличьте огонь, чтобы соус загустел, добавьте соль и куриный бульон по вкусу и посыпьте поджаренными семенами кунжута.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.