Cola-Hähnchenflügel
Rezept für Cola-Hähnchenflügel (mit Bildern und 5 Schritten). Schneiden Sie jeden Hähnchenflügel zweimal ein, damit die Marinade besser einziehen kann. Ich persönlich mariniere sie nicht vorher, da der Geschmack dann zu intensiv ist; Blanchieren reicht völlig aus.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Schneiden Sie in jeden Hähnchenflügel zwei Schlitze, damit die Marinade besser einziehen kann. Ich persönlich mariniere sie nicht vorher, da der Geschmack dann zu intensiv ist; Blanchieren reicht völlig aus.
- 02
Schritt 2
Bereiten Sie Ingwerscheiben und gehackten Knoblauch vor.
- 03
Schritt 3
Kandiszucker in einem Topf karamellisieren lassen. Hähnchenflügel dazugeben und bei starker Hitze anbraten, bis sie mit dem Karamell überzogen sind. Etwas helle und dunkle Sojasauce hinzufügen, dann Ingwerscheiben, gehackten Knoblauch und gehackte Frühlingszwiebeln dazugeben und alles zusammen anbraten.
- 04
Schritt 4
Geben Sie so viel Cola in eine Flasche, dass die Hähnchenflügel gerade bedeckt sind, bringen Sie das Ganze bei starker Hitze zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze, sodass es nur noch köchelt.
- 05
Schritt 5
Nach etwa 25 Minuten die Hitze erhöhen, um die Sauce einzukochen, Salz und Hühnerbrühe nach Geschmack hinzufügen und mit gerösteten Sesamsamen bestreuen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.