Kippenvleugels met cola
Recept voor kippenvleugels met colamarinade (met foto's en 5 stappen). Maak twee sneetjes in elke kippenvleugel zodat ze de marinade beter kunnen opnemen. Persoonlijk marineer ik ze liever niet van tevoren, omdat de smaak dan te sterk is; blancheren is voldoende.
Bereiding
- 01
Stap 1
Maak twee sneetjes in elke kippenvleugel zodat ze de marinade beter kunnen opnemen. Persoonlijk marineer ik ze liever niet van tevoren, omdat de smaak dan te sterk is; blancheren is voldoende.
- 02
Stap 2
Snijd de gember in plakjes en hak de knoflook fijn.
- 03
Stap 3
Doe kandijsuiker in een pan en karameliseer het. Voeg de kippenvleugels toe en roerbak ze op hoog vuur tot ze bedekt zijn met de karamel. Voeg een beetje lichte sojasaus en donkere sojasaus toe, daarna plakjes gember, gehakte knoflook en gesneden lente-uitjes en roerbak alles samen.
- 04
Stap 4
Voeg een fles cola toe, net genoeg om de kippenvleugels te bedekken, breng het geheel aan de kook op hoog vuur en zet het vuur vervolgens lager.
- 05
Stap 5
Na ongeveer 25 minuten zet je het vuur hoger om de saus in te laten koken, voeg je zout en kippenbouillon naar smaak toe en bestrooi je het geheel met geroosterde sesamzaadjes.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.